清蒸桂花鱼

来源：木人石心网编辑：百科时间：2025-07-09 18:12:58

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家常菜谱分类

食材明细

桂花鱼适量
酿造酱油适量
花生油适量
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量

清蒸桂花鱼的做法详细步骤第1步
桂花鱼与姜、葱
桂花鱼处理干净，桂花鱼的清蒸两面斜刀切菱形花纹，横竖各两刀就可以了，桂花切到鱼骨处即可，清蒸方便鱼入味。桂花姜、清蒸葱切细丝。桂花第2步
少量料酒、清蒸盐均匀涂抹鱼身，桂花塞一点姜丝在鱼肚里，清蒸腌半个小时。桂花花生油在锅里烧到八成热时倒入碗里备用。清蒸
蒸锅里烧水。桂花烧水的清蒸同时淋适量熟花生油、酿造酱油在鱼身上，均匀撒一些姜丝。第3步
水开后把鱼连盘放蒸锅里，大火蒸9分钟，揭开锅盖，撒入葱丝，再蒸1分钟就可以出锅啦。出锅后再淋一点油上去。
清香嫩滑的桂花鱼，在成都的家里也吃得到，得感谢现在高度发达的物流链啊。第4步
同场加映：淮山炖腌猪头肉。
清蒸桂花鱼的营养分析

桂花 1. 化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛，散血止痢：桂花辛...
1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 2. 桂花辛温，...详细介绍
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