分享油渣烧青笋的油渣做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10分钟左右所需时间
- 油渣一小碗
- 青笋1条
- 青椒适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 花生油适量
- 番薯淀粉适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
今天市场里的青笋非常鲜嫩，激发我的烧青笋购买欲望。
青笋滚刀切小块，油渣青红椒也切小块。烧青笋第2步
炼猪油过程图。油渣具体文字描述在我之前的烧青笋菜谱里有介绍，大家可以关注哦。油渣
这就是烧青笋油渣。因为要拿来烧菜，油渣油渣里面的烧青笋油我特意木有榨干。第3步
锅里放油，油渣油温八成热时下姜蒜爆香，烧青笋再下油渣，油渣转中火翻炒。烧青笋
下青笋同炒，油渣此时可以转大火。第4步
拌炒几分钟后，加少量水煮开，再持续煮一会儿。中途调盐、白胡椒粉。
煮得剩少量汤汁，烹入湿的番薯淀粉收汁。第5步
下青红椒块，翻炒一、两分钟。
调少量鸡精，起锅装盘。这菜一定要趁热吃，凉了就完全失去它独特的风味。油渣烧青笋的营养分析